鸡子黄（鸡子黄连阿胶汤的煎服方法）

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鸡子黄如何使用

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鸡子黄是鸡黄鸡黄胶汤纯蛋黄的口味，首次给宝宝食用要单独添加，服方法宝宝正常食用后可参考以下食用方法：

（1）冲水直喝法：用50度左右的鸡黄鸡黄胶汤温开水冲成液体直接给宝宝食用。

（2）泥糊状法：用少量温开水调成泥糊状给宝宝食用。服方法

（3）搭配食用法：可以与宝宝的鸡黄鸡黄胶汤其他食品搭配食用如：奶粉、米粉、服方法各种粥、鸡黄鸡黄胶汤蔬菜泥、服方法水果泥、鸡黄鸡黄胶汤鱼泥、肉泥、肉松、小面条、米饭等。

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鸡子黄的成分是什么?

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鸡子黄的成分是鸡蛋黄，鸡子黄速溶蛋黄粉就是采用新鲜鸡蛋黄作为原料制作而成的。希望我们的回答让您满意，如仍有疑问，欢迎向企业知道提问。

鸡子黄什么成分？

鸡子黄，记载于药学巨著《本草纲目》，为稚科动物家鸡的蛋黄药名别称。《本草纲目》：“补阴血，解热毒，治下痢。《本草再新》：补中益气，养肾益阴，润肺止咳，治虚劳吐血。现代研究，鸡蛋黄中的卵磷脂DHA、胆碱、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。胆碱还可改善各个年龄组人群的记忆力。健力凝练并保留蛋黄全部营养，传承药食同源理念，用科技释放蛋黄天然能量，助力茁壮生命。

中国营养学会推荐，婴幼儿应该从四个月起开始适量的添加蛋黄，与其他营养食品不同，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、及铁硒等多种矿物质及微量元素等，是婴幼儿在成长发育阶段不可或缺的营养食品。健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉，保留蛋黄全部丰富营养，速溶小袋装更能准确掌握每日食用量，方便喂养。

鸡黄有啥用

【通用名称】鸡子黄

【其他名称】鸡子黄 (《别录》)

【异名】鸡卵黄(《纲目》)。

【来源】为雉科动物家鸡的蛋黄。动物形态详"鸡肉"条。

【化学成分】每100克含蛋白质13.6克，脂类30克，碳水化物1克，灰分1.6克;钙134毫克，磷532毫克，铁7毫克;维生素A3500国际单位，硫胺素0.27毫克，核黄素0.35毫克，尼克酸微量，对氨基苯甲酸(干燥卵黄)0.8微克/克。蛋白质有卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白，其含率比约为3.6：1。还含至少5种唾液酸糖蛋白。鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%)，其中约10%是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主;上述卵黄磷蛋白，在鸡子黄中就是与卵磷脂相结合的。脂肪性物质中的脂肪酸，主要是油酸(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(19%)、亚麻酸(2.9%)、饱和酸(31.4%)。又鸡子黄含胆甾醇约1.3%，葡萄糖(化合及游离)约0.3%。还含叶黄素和叶黄素的多种异构物，也含少量胡萝卜素。因饲料能影响蛋黄的颜色，肯定蛋黄还含其它种种色素。

【性味】甘，平。 ①《千金·食治》："微寒。" ②《本草再新》："味甘，性平，无毒。"

【归经】入心、肾经。 ①《长沙药解》："入足太阴脾、足阳明胃经。" ②《本草再新》："入心、肺、肾三经。"

鸡子黄的功效与作用

滋阴润燥，养血息风。治心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，胎漏下血，烫伤，热疮，湿疹，小儿消化不良。

①《药性论》："和常山末为丸，竹叶煎汤下，治久疟不差。治漆疮，涂之。醋煮，治产后虚及痢，主小儿发热。煎服，主痢，除烦热。炼之，主呕逆。"

②《千金·食治》："主除热，火灼，烂疮，痓。"

③《日华子本草》："炒取油，和粉敷头疮。"

④《纲目》："补阴血，解热毒，治下痢。"

⑤《本草再新》："补中益气，养肾益阴，润肺止咳，治虚芳吐血。"

鸡子黄的用法用量

内服：生服、煮食或以药汁冲服。外用：调药涂或煮熟熬油涂敷。

鸡子黄的禁忌注意

《本草求真》："多食则滞。"

鸡子黄的选方

①少阴病，得之二、三日以上，心中烦，不得眠：黄连四两，黄芩二两，芍药二两，鸡子黄二枚，阿胶三两。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，纳胶烊尽，小冷，纳鸡子黄，搅令相得，温服七合，日三服。(《伤寒论》黄连阿胶汤)

②治温邪久踞下焦，既厥且哕，脉细而劲：鸡子黄一枚(生用)，真阿胶二钱，生龟版六钱，童便一杯，淡菜三钱。水五杯，先煮龟版、淡菜，约二杯，去滓人间胶，上火烊化，纳鸡子黄，搅令相得，再冲童便，顿服之。(《温病条辨》小定风珠)

③治小儿惊痼：鸡子黄和乳汁，量儿大小服之。(《普济方》)

④治卒干呕不息：破鸡子去白，吞中黄数枚。(《补缺肘后方》)

⑤治卒腹痛下赤白痢，数日不绝：鸡卵一枚，取出黄，去白，纳胡粉令满，壳烧成屑，以酒服一钱匕。(《肘后方》)

⑥治妊娠血下不止，名曰漏胎，血尽子死：鸡子十四枚，取黄，以好酒二升煮，使如饧，一服之未瘥，更作服之，以瘥为度。(《普济方》)

⑦治孩子热疮：鸡子五枚(去白取黄)，乱发如鸡子许大。二味相和于铁铫子中，炭火熬，初甚干，少顷即发焦，遂有液出，旋取置一瓷碗中，以液尽为度，取涂热疮上，即以苦参末粉之。(刘禹锡《传信方》乱发鸡子膏)

⑧治热毒疮瘥后，瘢痕不灭：鸡子一枚(酒浸七日后取黄)，白僵蚕三七枚(捣末)。上药与鸡子相和令匀，先以布揩疮瘢赤痛，涂之。(《圣惠方》)

⑨治烧伤、湿疹、耳脓：卵黄油加冰片少许，涂上。(《吉林中草药》)

⑩治脚上臭疮：熟鸡子黄一个，黄蜡一钱。煎油涂之。(《纲目》) ⑾治鼠瘘：鸡卵一枚，米下蒸半日，取出黄，熬令黑，先拭疮上汁令干，以药纳疮孔中。(《千金方》)

扩展阅读：鸡子黄的临床应用

①治疗烧伤将鸡蛋煮熟，去壳取蛋黄，置铜锅内以文火加热，待水分蒸发后再用大火，即熬出蛋黄油，过滤装瓶，高压灭菌备用。用时，将蛋黄油直接涂在经清创处理的烧伤创面上，以暴露疗法为佳。治疗100余例一、二度中小面积烧伤，均获良好效果，未发生继发感染。涂药后，创面有清凉感，疼痛减轻，渗出减少，结痂快，痂皮自行脱落，一般不留疤痕或疤痕不显。

②治疗静脉曲张性溃疡将煮熟的鸡蛋，去白留黄，研碎，置铜锅内加热熬出蛋黄油，贮于无菌磁器中备用。用时先清理创面，然后用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，外加包扎。隔日或隔2日换药1次，至痊愈为止。

③治疗麻风溃疡先清洗创面，并剪除疮缘过度角化皮肤组织及疮底不良肉芽组织;而后用滴管吸蛋黄油少许滴入疮口，再用复方黄连油膏(由黄连、黄柏、紫草、生地、当归、黄蜡、麻油煎熬而成)护盖包扎。隔1、2天换药1次。治疗麻风营养性溃疡8例，其中浅溃疡4例，3例治愈，1例接近痊愈;4例深溃疡，因年限长，骨质受损，疗效不显著。

④治疗皮肤湿疹将蛋黄油直接涂抹患部，每日一次。一般用药后局部发红、渗液、瘙痒等即见减轻，经治3、5次即可获愈。如以蛋黄油和入儿茶、冰片，或三仙丹、雄黄，调抹患部，治疗皮癣、脚癣或头癣，亦均有效。

⑤治疗小儿消化不良蛋黄油每天5～10毫升，分2次服。一疗程为4～5天。一般服药1～2天后大便次数及性状即明显好转，用药4～5天可痊愈。如用药2～3天后大便仍无好转，即不必继续服用。治疗20例婴儿患者，入院前或入院后均经多种抗菌素或中药治疗无效;粪便常规检查均见较多脂肪滴，部分病例发现少量白细胞，16例粪便培养均为阴性。经内服蛋黄油后，15例治愈，3例好转，2例无效。平均疗程为3.4天。以对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效最为满意

鸡子黄的制作方法

鸡子黄，中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄。鲜蛋去壳，去净蛋白，留蛋黄用。下面我带你了解鸡子黄的制作方法，希望对你有帮助!

鸡子黄的简介

鸡子黄,中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄。鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄用。味甘,性平。归心、肾、脾经。①《千金·食治》:“微寒。”②《本草再新》:“味甘,性平,无毒。入心、肺、肾三经。”③《长沙药解》:“微温,入足太阴脾、足阳明胃经。”④《纲目》:“甘,温,无毒。” 《本草再新》:滋阴润燥;养血熄风。主治心烦不得眠;热病痉厥;虚劳吐血;呕逆;下痢;烫伤;热疮;肝炎;小儿消化不良……现代研究,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退, 增强记忆力 ;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

鸡子黄的制作方法

腌咸蛋黄

1、鸡蛋6个;

2、准备两个盆最好有一瓷盆;

3、将瓷盆里放上盐;

4、将蛋清和蛋黄分离;

5、蛋黄放盐上,蛋清放盆里;

6、依次把蛋黄放在盐上;

7、再拿盐给蛋黄盖上;

8、第二天早上就让它们起床;

9、掀开盐它们已经结实了;